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【大嶺酒造】【三粒米】【火入 れ 雄町】【純米原酒】【山口縣】

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🍶 麝香和青蘋果相配的清爽香氣和酸味中讓人聯想起黃桃的果甜味是其特點。
🍶 米種：雄町
🍶 精米歩合度：50度
🍶 酒精度：13度
🍶 建議飲法 ：冷飲
🍶 保存方法 ：貯在陰暗處/冷藏

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
『Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business .』

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Ohmine 3粒 雄町 火入 1.8L | 大嶺/Ohmine(大嶺酒造)山口県 | -酒やの鍵本


大嶺酒造所有的酒都是用山口縣在地最高級「弁天水」釀造，酒瓶瓶身則是設計邀請了瑞典設計工作室「Stockholm Design Lab」操刀設計，同樣黑白極簡的設計跟酒廠本身相呼應，同時也拋棄了傳統以「書法」題字設計的酒標，而改用非常簡單的「米粒」的剪影，用一到五粒米來區別純米大吟釀、純米吟釀、純米酒、 無規格酒等不同的酒款！而這次大嶺3粒 火入れ 愛山 原酒的酒樽用了極具代表性嘅黑色間條三粒米標誌作為設計。


人氣酒造大嶺Ohmine的4月新作「3粒(三粒米) 愛山 火入れ」，使用了稀有酒米「愛山」釀製而成。入口是愛山酒米獨有的活潑果香，有如麝香葡萄和荔枝，特別適合作為餐前酒，或配搭沙律前菜、白身魚等淡味菜式享用，是一款充滿夏日氣息的佳作！


因為它的圓滑口感及後勁、溫度較低的熱燗也適合、什麼時候什麼季節、一年四季都適合飲一款酒。

生產地區：日本山口縣
酒造名稱：大嶺酒造
原料米：山田錦
精米步合：50%
酒精度：13%
容量：720ML


大嶺酒造Ohmine-專家推薦清酒日本酒Sake｜ANOSAKE 瑩頤清酒日本酒的新境界線上詢價
[大嶺酒造 Ohmine]

來自山口縣的大嶺酒造，曾於1955年閉業，至2010年，秋山剛志先生才以打造國際化口味為目標，以新生代日本酒之姿讓酒藏重生。

全量使用契約農家哉培的最高等級山田錦，再使用被稱為神水的 日本名水百選之一 的 別府弁天池湧水，以全人手釀造，帶有標誌性的白桃香氣，甘美可口，米旨味優雅，即使與歐洲菜等纖細菜式也極為相配，深受世界各國米芝蓮三星餐廳喜愛採用，也於2013年由日本政府主辨的瑞士達佛斯世界經濟論壇中，被採用以招待各國元首，成為備受世界注目的日本酒新星。

也於在2013年日本政府主辦的瑞士達佛斯世界經濟論壇被挑選使用​

大嶺酒造位於日本山口縣中央被群山環繞的美禰市，有經過三億年日月累積而成的國家公園「秋吉台」以及東洋第一的鐘乳洞「秋芳洞」。充分利用雄偉強壯的大自然創造出的頂級SAKE「Ohmine」大嶺酒造經過半世紀的休息、在掌聲中於2010年再度復出。

原料為當地農家契作最高等級酒米「山田錦」水則為大家熟知的神水「弁天水」使用本地素材及熟成技巧所精製而成的日本酒「Ohmine」其特色為具有白桃般的香氣及甘甜潤喉。深受米其林三星餐廳、名品發表會等所喜愛、肯定其芳醇濃郁。

現今已在世界6個國家推廣、也於在2013年日本政府主辦的瑞士達佛斯世界經濟論壇被挑選使用、已成為世界注目的焦點指標。
大嶺酒造株式会社｜Sakenomy - 日本酒を知り、日本を知る







雖然統稱為「日本酒」，依照它使用的材料其名稱也有所不同。日本酒主要可以分成2大類，使用材分別為「米、米麴、釀造酒精」和「米、米麴」，依照其材料名稱會有不同。

也就是說沒有含釀造酒精的就可以加上「純米」二字。味道的好壞是依個人口味不同，所以也沒有說哪一個一定比較美味，我認為最實際的方法就是可以來比較喝喝看。

吟醸：精米比例60%以下的白米、米麴、水、釀造酒精等原料。香味及色澤良好。
大吟醸：精米比例50%以下的白米、米麴、水、醸造酒精等原料。香味及熱澤特別良好。
純米：白米、米麴、水為原料。香味及色澤良好。米麴的總重量和白米的總重量比為15%以上。
純米吟醸：吟醸酒中，精米比例60%以下的白米、米麴、水為原料。香味及色色特別良好。一般和其他的吟醸酒比起來香氣較溫和。
純米大吟醸：大吟醸酒中，精米比例50%以下的白米、米麴、水為原料。香味及色澤特別良好。一般和其他大吟醸酒比起來香氣較溫和，味道較濃厚。


溢灃行 (日本燒酎專門店)
Yat Fung Hong (Japanese Shochu Store)

門市地址:
旺角彌敦道602-608號 總統商業大廈
(W Plaza) 2樓 216號鋪

門市營業時間 :
星期一至六 13:00 - 21:00 
星期日及公眾假期 13:00 - 19:00

Whatsapp : 63535606



『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
『Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business .』

* 「 令 人 醺 醉 的 酒 類 」 的 定 義
令人 醺醉 的酒 類 指以量 計含 多於 1.2% 乙 醇 並適合或 擬作為飲 品飲 用 的酒 類 1。
由此開始，本文中「酒 類 飲 品 」 及 「酒 類 」 也 同 時 指 「令 人 醺 醉的酒 類」。

* 如送遞人員對收件人的年齡有任何疑問(未滿18歲)，送遞人員將會要求收件人出示身份證或年齡證明文件。

* 未成年請勿飲酒，酒後禁止駕駛
* 請理性適量飲酒。懷孕期間以及哺乳期間請勿飲酒

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