【尼卡 Nikka】【余市 Yoichi】【NAS 單一麥芽威士忌】【北海道】

Name: 【尼卡 Nikka】【余市 Yoichi】【NAS 單一麥芽威士忌】【北海道】
Brand: 余市
SKU: 66bdd163a6f45b001326da57
Price: 668.0 HKD
Availability: PreOrder

容量 (VOL)：700ml
酒精濃度 (ABV)：45%
產地 (Region): Japan 日本
酒廠 (Distillery / Brand):Nikka 尼卡, 余市蒸餾所 Yoichi Distillery
建議飲法：常溫/加冰

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
『Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business .』

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Yoichi Single Malt Whisky︱Wine Couple 醇酒伴侶

這款新的余市單一麥芽威士忌是由不同年份的威士忌製成，擁有著Nikka蒸餾酒廠特有的泥煤直接加熱，果味濃郁的果香風格。受蘇格蘭艾雷島的啟發，余市單一麥芽威士忌是一種用美國橡木桶和雪莉桶陳釀的酸化麥芽大麥，然後用一些特殊的香料來完成，以獲得辛辣，輕微的煙燻，是款容易飲用的威士忌。

香氣: 輕微泥炭且變得深沉，香氣逐漸向蜜餞、柑橘類水果和香料展現，延伸出越來越多層次的花香調。

口感: 泥炭、煙燻、香料、新鮮水果和堅果均衡的香氣。並有巧克力的味道帶著泥炭香氣。

尾韻: 充滿了成熟的水果，泥煤具有草本和麥芽特性，淡淡的鹹味則使口味充足，展現出深度和沿海的鮮味。

竹鶴政孝,在蘇格蘭留學習威士忌製造技術後,於1934在余市建造Nikka蒸餾所,近年更憑竹鶴21年及余市21年兩支更得到

打敗威士忌發源地蘇格蘭，在威士忌年度評鑑中分別獲得全球最佳調和威士忌（The World's Best Blended Whisky )及

全球最佳單一麥芽威士忌（The World's Best Single Malt Whisky ）的榮譽。 NHK 放送一部名為《阿政》的連續劇，

該劇改編自 Nikka 威士忌創辦人竹鶴政孝的故事。劇作的流行更推高了余市的銷量,但銷量太高導致用作釀製的原酒迅速

減少,余市有一部分酒已停產。

Nikka從創業起就一直堅守著炭火蒸餾法，酒質特徵是強壯、剛烈風格，擁有豐富的濃厚和煙薰味;充滿了男性剛陽味道，

是在日本以正規蘇格蘭技術誕生的威士忌。

威士忌酒的生產對環境的要求很嚴格, 因北海道余市的環境氣候寒冷人煙稀少,

海風帶來濕度適當的清新的空氣，廠區周圍綠樹環抱,與威士忌的故鄉蘇格蘭也十分相似,而且北海道是大麥的產地,余市地理

上優勢而做出高品質威士忌可以了解。

酒精度：45%

容量：700ml

產區：日本 Japanese

酒廠 (Distillery / Brand):Nikka 尼卡, 余市蒸餾所 Yoichi Distillery

余市 Yoichi 位於日本北海道的余市町，由日本著名威士忌生產商 Nikka Whisky Distilling 一甲威士忌蒸餾所所有，是一家歷史悠久的日本威士忌蒸餾廠，與 Suntory 三得利成為日本威士忌兩大陣營。

1918 年，年僅 24 歲的竹鶴政孝為了探尋蘇格蘭威士忌釀造的秘密，隻身前往蘇格蘭學習，是第一個在蘇格蘭 Scotland 學習威士忌蒸餾技術的日本人。他在 Glasgow 大學就讀了化學專業，並在 3 個蘇格蘭蒸餾廠當過學徒。竹鶴政孝作為一個來自亞洲的異鄉人，在求學路上四處碰壁。直到他遇到了 Longmorn Distillery 蒸餾廠的總經理，他欣賞竹鶴政孝的執著，將威士忌釀造知識傾囊相授。Longmorn 蒸餾廠是一家規模雖小但歷史悠久的釀酒廠，一直生產高品質的威士忌。之後，竹鶴與 Rita 結婚，兩人搬去了 Campbeltown 坎貝爾鎮，並加入了 Hazelburn 蒸餾廠進行的威士忌製作。