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【越後桜酒造】【越後櫻38】【大吟醸 Premium 清酒】【新瀉縣】

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🍶 甜味溫和，清爽清爽的口感是其特徵
🍶 米種：山田錦
🍶 精米歩合度：38度
🍶 酒精度：16度
🍶 建議飲法 ：冷飲
🍶 保存方法 ：貯在陰暗處/冷藏

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
『Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business .』

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Description

越後桜酒造】全国燗酒コンテスト2020で最高金賞受賞『大吟醸 越後桜』に合う一品を探す

越後櫻釀酒廠親手釀造的越後櫻38大吟釀是將最高峯的酒米"山田錦"磨練至比率38%的奢侈的日本酒。
甜味溫和，清爽清爽的口感是其特徵。隱隱約約感受到的辣味讓口腔變得清爽，所以可以暢飲。

在國際大賽的日本酒類「SAKE selection」中獲得了金獎。

生產地區：新瀉縣

酒造名稱：越後桜酒造

原料米：山田錦

精米步合：38%

酒精度：16%

容量：720ML



來自新瀉縣阿賀野市的"越後桜酒造"。

越後桜酒造年產1萬瓶收藏品,具有可以生產1萬瓶(每瓶100萬瓶)的獨特工廠設計。在低溫下使用高精度的白米,可以打造出新瀉特有的清爽、柔軟、醇厚的飲料。

與越後桜酒造一起的阿賀野市幾乎位於天鵝可以飛翔的新瀉阿賀野河中心,阿賀野河被五頭連峯的豐富自然環境所包圍。 這種酒在風中釀造,味道像新瀉一樣清爽、柔和、醇厚。 被稱爲"名米"的新瀉縣在縣內所有地區約有90多種酒類,日本酒王國在全國排名第一。

爲了釀造越後櫻花酒,爲了確保大米的水分吸收,使用了"seiro-keran"的技術,蒸飯與日本傳統千斤相似。發酵槽大到可以填滿的程度,形狀用特殊形狀密封,可以密封大吟醸的香氣。 另外,爲了保持大吟醸的新鮮味道,從泡飯到發酵、保管,我們嚴格管理了0.1度的溫度上升幅度。

新潟らしさをさらに目指した越後の銘酒
越後桜酒造は、吟醸造りにこだわり、独自の工場設計により大吟醸を年間1万石（1升ビンにして100万本）製成することが可能な蔵になっています。高精白の米を低温でじっくり仕込むことにより、新潟らしいきれいで柔らかくまろやかな味わいのお酒が出来上がります。
観光蔵として酒蔵見学も行っております。

越後桜の歴史
創業は1890年（明治23年）、水原町（現、阿賀野市）で白井酒造として酒造りを始めました。

五頭の山々や阿賀野川など自然豊かな土地で稲作が盛んに行われてきたことから、ここで地元の米を使っての酒造りが始まり、1993年（平成5年）に、「世界鷹小山家グループ」に加入、2009年（平成21年）には100年以上の歴史がある酒蔵を全面改装し、最新式の設備を導入しました。

今まで培って来た酒造技術を継承しながら、吟醸造りにこだわった酒造りを行っています。






雖然統稱為「日本酒」，依照它使用的材料其名稱也有所不同。日本酒主要可以分成2大類，使用材分別為「米、米麴、釀造酒精」和「米、米麴」，依照其材料名稱會有不同。

也就是說沒有含釀造酒精的就可以加上「純米」二字。味道的好壞是依個人口味不同，所以也沒有說哪一個一定比較美味，我認為最實際的方法就是可以來比較喝喝看。

吟醸：精米比例60%以下的白米、米麴、水、釀造酒精等原料。香味及色澤良好。
大吟醸：精米比例50%以下的白米、米麴、水、醸造酒精等原料。香味及熱澤特別良好。
純米：白米、米麴、水為原料。香味及色澤良好。米麴的總重量和白米的總重量比為15%以上。
純米吟醸：吟醸酒中，精米比例60%以下的白米、米麴、水為原料。香味及色色特別良好。一般和其他的吟醸酒比起來香氣較溫和。
純米大吟醸：大吟醸酒中，精米比例50%以下的白米、米麴、水為原料。香味及色澤特別良好。一般和其他大吟醸酒比起來香氣較溫和，味道較濃厚。


溢灃行 (日本燒酎專門店)
Yat Fung Hong (Japanese Shochu Store)

門市地址:
旺角彌敦道602-608號 總統商業大廈
(W Plaza) 2樓 217號鋪

門市營業時間 :
星期一至六 13:00 - 21:00 
星期日及公眾假期 13:00 - 19:00

Whatsapp : 63535606




『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
『Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business .』

* 「 令 人 醺 醉 的 酒 類 」 的 定 義
令人 醺醉 的酒 類 指以量 計含 多於 1.2% 乙 醇 並適合或 擬作為飲 品飲 用 的酒 類 1。
由此開始，本文中「酒 類 飲 品 」 及 「酒 類 」 也 同 時 指 「令 人 醺 醉的酒 類」。

* 如送遞人員對收件人的年齡有任何疑問(未滿18歲)，送遞人員將會要求收件人出示身份證或年齡證明文件。

* 未成年請勿飲酒，酒後禁止駕駛
* 請理性適量飲酒。懷孕期間以及哺乳期間請勿飲酒

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