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【大嶺酒造】【三粒米】【火入れ 山田錦】【純米原酒】【山口縣】

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🍶 帶有麝香葡萄般的酸甜味道,酒體圓潤多汁,果感和酸度達到清爽的平衡
🍶 米種:山田錦
🍶 精米歩合度:50度
🍶 酒精度:14.5度
🍶 建議飲法 :冷飲
🍶 保存方法 :貯在陰暗處/冷藏

『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
『Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business .』


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商品描述

日本大岭酒造三粒米夏纯清酒720ml


大嶺酒造是用山口縣在地最高級的「山田錦」酒米與「弁天水」釀造。

酒瓶瓶身則是設計邀請了瑞典設計工作室「Stockholm Design Lab」操刀設計。

同樣黑白極簡的設計跟酒廠本身相呼應,不透光的玻璃材質能使酒不會變質。

同時也拋棄了傳統以「書法」題字設計的酒標,而改用非常簡單的「米粒」的剪影。

用一到五粒米來區別純米大吟釀、純米吟釀、純米酒、 無規格酒等不同的酒款!


大嶺20/21年新版本的3粒米,精米步合一下子由之前的58%,提升至更出色的50%。

入口是麝香葡萄和蘋果的甘酸味道,而且口感非常順滑,直得一試!


大嶺3粒」使用全新的酵母,精米步合進一步提升至50%,體現酒造對品質的追求。


追求甜味、酸味與旨味的極緻平衡,並帶有華麗花果香氣。十分適合作為佐餐酒之用。


入口是麝香葡萄和蘋果的甘酸味道,而且口感非常順滑,直得一試!


生產地區:日本山口縣

酒造名稱:大嶺酒造

原料米:山田錦

精米步合:50%

酒精度:14.5%

容量:720ML


大嶺3粒 火入れ 山田錦 1800ml - 酒舗 井上屋


大嶺酒造Ohmine-專家推薦清酒日本酒Sake|ANOSAKE 瑩頤清酒日本酒的新境界線上詢價
[大嶺酒造 Ohmine]

來自山口縣的大嶺酒造,曾於1955年閉業,至2010年,秋山剛志先生才以打造國際化口味為目標,以新生代日本酒之姿讓酒藏重生。

全量使用契約農家哉培的最高等級山田錦,再使用被稱為神水的 日本名水百選之一 的 別府弁天池湧水,以全人手釀造,帶有標誌性的白桃香氣,甘美可口,米旨味優雅,即使與歐洲菜等纖細菜式也極為相配,深受世界各國米芝蓮三星餐廳喜愛採用,也於2013年由日本政府主辨的瑞士達佛斯世界經濟論壇中,被採用以招待各國元首,成為備受世界注目的日本酒新星。

也於在2013年日本政府主辦的瑞士達佛斯世界經濟論壇被挑選使用​

大嶺酒造位於日本山口縣中央被群山環繞的美禰市,有經過三億年日月累積而成的國家公園「秋吉台」以及東洋第一的鐘乳洞「秋芳洞」。充分利用雄偉強壯的大自然創造出的頂級SAKE「Ohmine」大嶺酒造經過半世紀的休息、在掌聲中於2010年再度復出。

原料為當地農家契作最高等級酒米「山田錦」水則為大家熟知的神水「弁天水」使用本地素材及熟成技巧所精製而成的日本酒「Ohmine」其特色為具有白桃般的香氣及甘甜潤喉。深受米其林三星餐廳、名品發表會等所喜愛、肯定其芳醇濃郁。

現今已在世界6個國家推廣、也於在2013年日本政府主辦的瑞士達佛斯世界經濟論壇被挑選使用、已成為世界注目的焦點指標。
大嶺酒造株式会社|Sakenomy - 日本酒を知り、日本を知る







雖然統稱為「日本酒」,依照它使用的材料其名稱也有所不同。日本酒主要可以分成2大類,使用材分別為「米、米麴、釀造酒精」和「米、米麴」,依照其材料名稱會有不同。

也就是說沒有含釀造酒精的就可以加上「純米」二字。味道的好壞是依個人口味不同,所以也沒有說哪一個一定比較美味,我認為最實際的方法就是可以來比較喝喝看。

吟醸:精米比例60%以下的白米、米麴、水、釀造酒精等原料。香味及色澤良好。
大吟醸:精米比例50%以下的白米、米麴、水、醸造酒精等原料。香味及熱澤特別良好。
純米:白米、米麴、水為原料。香味及色澤良好。米麴的總重量和白米的總重量比為15%以上。
純米吟醸:吟醸酒中,精米比例60%以下的白米、米麴、水為原料。香味及色色特別良好。一般和其他的吟醸酒比起來香氣較溫和。
純米大吟醸:大吟醸酒中,精米比例50%以下的白米、米麴、水為原料。香味及色澤特別良好。一般和其他大吟醸酒比起來香氣較溫和,味道較濃厚。


溢灃行 (日本燒酎專門店)
Yat Fung Hong (Japanese Shochu Store)

門市地址:
旺角彌敦道602-608號 總統商業大廈
(W Plaza) 2樓 216號鋪

門市營業時間 :
星期一至六 13:00 - 21:00 
星期日及公眾假期 13:00 - 19:00

Whatsapp : 63535606




『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
『Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business .』

* 「 令 人 醺 醉 的 酒 類 」 的 定 義
令人 醺醉 的酒 類 指以量 計含 多於 1.2% 乙 醇 並適合或 擬作為飲 品飲 用 的酒 類 1。
由此開始,本文中「酒 類 飲 品 」 及 「酒 類 」 也 同 時 指 「令 人 醺 醉的酒 類」。

* 如送遞人員對收件人的年齡有任何疑問(未滿18歲),送遞人員將會要求收件人出示身份證或年齡證明文件

* 未成年請勿飲酒,酒後禁止駕駛
* 請理性適量飲酒。懷孕期間以及哺乳期間請勿飲酒

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