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【高木酒造】【十四代】【大極上生播州山田錦】【純米大吟醸生酒】【山形縣】

🍶 使用兵庫縣特A山田錦 精米步合35％的純米大吟釀 香氣迷人
🍶 米種：兵庫縣特A地區山田錦
🍶 精米歩合度：35度
🍶 酒精度：16度
🍶 建議飲法 ：冷飲
🍶 保存方法 ：貯在陰暗處/冷藏

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
『Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business .』

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Description


招牌商品「播州山田錦」的最高階生酒版本，蒐集壓榨時最先出來的混濁酒液，因此屬於米的鮮味更為明顯。

生酒的形式下果香類似切開哈蜜瓜時迸發出的新鮮美好滋味！

熱愛精品山田錦的人不能錯過！



�使用兵庫縣特A山田錦 精米步合35％的純米大吟釀 香氣迷人


生產地區：日本山形縣

酒造名稱：高木酒造

原料米：兵庫縣特A地區山田錦

精米步合：35%

酒精度：16%

容量：720ML



高木酒造株式会社
以香醇、味口、清酒爲基礎，釀造用心飲用的令人感動的酒。運用創業400多年的傳統技法和近代技法，以萬人接受的真正的地酒爲目標，日復一日地精進。

SAKE TIME的酒友評選第一名！被許多人譽為「清酒之王」！在日本清酒界享有盛名，有「清酒王」美譽、在日本清酒界享有盛名，擁有400年歷史的「高木酒造」創立於1615年，因率先專注於酒質在「花果香氣」與「層次」的表現成為先驅，各款酒品在限量釀造之餘亦因不同的頂級酒米而別具特色。​
高木酒造株式会社十四代Juyondai-本事選酒Aikanpai

 A.使用的原料米種 
清酒的酒米與食用的白米是不同的品種，也更難栽種，因此成本價格往往是食用米的 1.5  倍以上。
每種品種的米也會釀造出不同的口感 。像是口感均衡的山田錦，更是日本最高級與昂貴的品種，有「酒米之王」的美譽。

 B.特定名稱酒 
純米大吟釀、大吟釀、吟釀、純米酒、本釀造酒等分類，並且也成為價格的標準。
 
 C.酒精濃度表示 
日本酒稅法的義務標示規定，酒精濃度如果是標示「17度」，代表此酒的酒精濃度範圍在「16.1度至17.9度之間」
 
 D.酸度 
酸度越高，酒感越濃醇厚實
數字越低，代表越淡麗
 
 E.日本酒度 
如果日本酒度為“－”，屬於甘口型，如果為“＋”，則屬於辛口型。
 
 F.精米步合 
精米度，指米被磨去后剩下的百分比
 
 G.釀造年度 
釀造年度是從當年度的7/1號開始到隔一年的6/31號為止!
所以在市面上看到最新的酒會是R30BY的酒，而不是R31BY喔！






雖然統稱為「日本酒」，依照它使用的材料其名稱也有所不同。日本酒主要可以分成2大類，使用材分別為「米、米麴、釀造酒精」和「米、米麴」，依照其材料名稱會有不同。

也就是說沒有含釀造酒精的就可以加上「純米」二字。味道的好壞是依個人口味不同，所以也沒有說哪一個一定比較美味，我認為最實際的方法就是可以來比較喝喝看。

吟醸：精米比例60%以下的白米、米麴、水、釀造酒精等原料。香味及色澤良好。
大吟醸：精米比例50%以下的白米、米麴、水、醸造酒精等原料。香味及熱澤特別良好。
純米：白米、米麴、水為原料。香味及色澤良好。米麴的總重量和白米的總重量比為15%以上。
純米吟醸：吟醸酒中，精米比例60%以下的白米、米麴、水為原料。香味及色色特別良好。一般和其他的吟醸酒比起來香氣較溫和。
純米大吟醸：大吟醸酒中，精米比例50%以下的白米、米麴、水為原料。香味及色澤特別良好。一般和其他大吟醸酒比起來香氣較溫和，味道較濃厚。


溢灃行 (日本燒酎專門店)
Yat Fung Hong (Japanese Shochu Store)

門市地址:
旺角彌敦道602-608號 總統商業大廈
(W Plaza) 2樓 216號鋪

門市營業時間 :
星期一至六 13:00 - 21:00 
星期日及公眾假期 13:00 - 19:00

Whatsapp : 63535606




『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
『Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business .』

* 「 令 人 醺 醉 的 酒 類 」 的 定 義
令人 醺醉 的酒 類 指以量 計含 多於 1.2% 乙 醇 並適合或 擬作為飲 品飲 用 的酒 類 1。
由此開始，本文中「酒 類 飲 品 」 及 「酒 類 」 也 同 時 指 「令 人 醺 醉的酒 類」。

* 如送遞人員對收件人的年齡有任何疑問(未滿18歲)，送遞人員將會要求收件人出示身份證或年齡證明文件。

* 未成年請勿飲酒，酒後禁止駕駛
* 請理性適量飲酒。懷孕期間以及哺乳期間請勿飲酒

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