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【旭酒造】【獺祭】【磨之先】【磨き その先へ】【 純米大吟釀清酒】 【山口縣】

🍶 酒藏花了十年時間研發的作品，展現獺祭清酒最高標準的風格
🍶 果香馥郁，甘口，複雜有層次
🍶 米種：山田錦
🍶 精米歩合度：非公開
🍶 酒精度：16度
🍶 建議飲法 ：冷飲
🍶 保存方法 ：貯在陰暗處/冷藏

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
『Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business .』

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10年時間研發的傑作，展現了獺祭清酒最高標準的風格，開瓶後展現優雅花香，口感絲般幼滑，層次多變，餘韻悠長。

旭酒造繼遠心分離大吟釀後又一限定作品。此作是旭酒造最高等級之酒款，為酒廠一大代表作。酒體香氣層次多變，尾韻長，滑嫩輕盈而易入口，口中帶出果香與白葡萄香氣。整體香味及味道的多層次且獨具特色，是值得細細品味的極淡麗清酒。比起其他獺祭作品更顯出其纖弱感。適合單飲。

獺祭磨之先驅，其精米步合度和品質超乎一般水準。
近年來，我們認為獺祭二割三分在精米步合度方面已經達到了一定的目標，然而，磨之先驅更在之上。

旭酒造所釀造的最頂級清酒。
這款清酒是為了超越獺祭二割三分所創造的，追求的並不是完成獺祭二割三分無法達到的目標，而是將其整合，以更進一步。

生產地區：日本山口縣
酒造名稱：旭酒造
產品級別：純米大吟釀
原料米：國產米
精米步合：非公開
容量：720ML
獺祭磨之先大瓶装2,300ml – Dassai online in Japan日本名酒「獺祭」海外首家酒吧高雄先乾為敬| 鏡週刊| LINE TODAY

獺祭Store WEB店 | 旭酒造株式会社 直販サイト
旭酒造株式會社

不是為了讓人一醉方休，也不是為了銷售量而釀酒，
單純追求讓人回味的酒。
我們的所追求的不是在大量販賣的理論下所催生出來，只要讓人醉或賣得好就好的酒，而是好喝、帶來歡樂的酒。在這樣的目標之下，旭酒造成為了白米平均精碾度41%，所釀的酒都是精碾50%以上的純米大吟釀釀酒廠。這都是因為我們希望能成為持續為消費者提供帶來日常歡樂美酒的釀酒廠。
我們希望所釀造的「獺祭」能成為日常生活中帶來歡樂的道具之一。當然也不打算讓它成為就算賣不好也沒關係，單純只是”堅持”下的「夢幻美酒」。

畢竟有些酒廠或是酒類經銷商把販賣技巧或是「只要自己能存活」的戰術當成行銷戰略，發展出微乎其微的”堅持”」。但多數消費者的意見是「不需要”堅持”到那麼細部，只想要好酒。」”堅持”是酒廠的工作!

我們所釀的酒也是在堅持品質下的產物，所以才希望推廣給更多的消費者。

獺祭命名的由來

酒廠所在地地名「獺越」的由來為「上游村落有年老的河獺，變身成小孩追越至本村。」所以稱為獺越(出處:地下上申)。由此取地名一字命名為「獺祭」。
日本清酒霸主- 獺祭清酒（旭酒造）！ 全系列清酒品項優惠中！






雖然統稱為「日本酒」，依照它使用的材料其名稱也有所不同。日本酒主要可以分成2大類，使用材分別為「米、米麴、釀造酒精」和「米、米麴」，依照其材料名稱會有不同。

也就是說沒有含釀造酒精的就可以加上「純米」二字。味道的好壞是依個人口味不同，所以也沒有說哪一個一定比較美味，我認為最實際的方法就是可以來比較喝喝看。

吟醸：精米比例60%以下的白米、米麴、水、釀造酒精等原料。香味及色澤良好。
大吟醸：精米比例50%以下的白米、米麴、水、醸造酒精等原料。香味及熱澤特別良好。
純米：白米、米麴、水為原料。香味及色澤良好。米麴的總重量和白米的總重量比為15%以上。
純米吟醸：吟醸酒中，精米比例60%以下的白米、米麴、水為原料。香味及色色特別良好。一般和其他的吟醸酒比起來香氣較溫和。
純米大吟醸：大吟醸酒中，精米比例50%以下的白米、米麴、水為原料。香味及色澤特別良好。一般和其他大吟醸酒比起來香氣較溫和，味道較濃厚。



溢灃行 (日本燒酎專門店)
Yat Fung Hong (Japanese Shochu Store)

門市地址:
旺角彌敦道602-608號 總統商業大廈
(W Plaza) 2樓 216號鋪

門市營業時間 :
星期一至六 13:00 - 21:00 
星期日及公眾假期 13:00 - 19:00

Whatsapp : 63535606




『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
『Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business .』

* 「 令 人 醺 醉 的 酒 類 」 的 定 義
令人 醺醉 的酒 類 指以量 計含 多於 1.2% 乙 醇 並適合或 擬作為飲 品飲 用 的酒 類 1。
由此開始，本文中「酒 類 飲 品 」 及 「酒 類 」 也 同 時 指 「令 人 醺 醉的酒 類」。

* 如送遞人員對收件人的年齡有任何疑問(未滿18歲)，送遞人員將會要求收件人出示身份證或年齡證明文件。

* 未成年請勿飲酒，酒後禁止駕駛
* 請理性適量飲酒。懷孕期間以及哺乳期間請勿飲酒

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