【八重垣】琥珀心醉【麥】本格燒酎【焦糖 , 雲呢拿, 拖肥香甜】【兵庫県】

● 燒酎種類:麥燒酎
● 焦糖 , 雲呢拿 , 拖肥 醇芳香甜
● 適合女性和燒酒初學者
● 酒精度:25度
● 建議飲法 :
加冰 / 冷飲10-15°C

『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』


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商品描述



「琥珀心酔」(麥燒酎)

別樹一格的燒酎,使用雪莉酒桶長期熟成5年以上,培養出如琥珀般醉人的澄透色澤,

以大口杯享用,更富焦糖, 雲呢拿,拖肥等甜潤香氣和口感,獲不少女士垂青。

由於與威士忌相似,可參照威士忌飲用方式享用,也可用作調校雞尾酒。

酒類:燒酎
地域:
地區:兵庫県
酒造:八重垣
燒酎種類 :麥燒酎
原料:麥、麥麴 / 宮之水
酒精度數 : 25度
容量 : 720ml
飲用方法:加冰, 冷飲


燒酎小百科:各處燒酎各處風味
 
燒酎又稱日本燒酒,是一種產於日本的傳統蒸餾酒。「燒酎」這個詞語在中國元代就已經出現,「燒」是形容這種酒的辛烈,「酎」是上古漢語,指經過二次以上製造過程的烈酒。燒酎的酒精濃度通常為25%或以上,高於清酒或紅酒,更有一些酒精濃度達35%的燒酎,這種燒酎大多用於料理,或是混合其他飲料製作成雞尾酒。
 
日本本島的南九州地區是最早製造燒酎的地區,在長崎縣壹岐島與伊豆諸島等地皆有出產。一般用的材料是大麥、蕃薯、蕎麥或稻米,因應每個地區的水質、原材料及氣候不同,釀製出來的燒酎便有不同個性和風味。

米、芋、麥燒酎的小知識
 
以食用米作主要材料的米燒酎,充滿米香兼帶甜味,容易入口,是燒酎入門之選。
 
芋燒酎大多數生産於九州地區,特別是鹿兒島。芋燒酎的原料是蕃薯,日語漢字「芋」即是蕃薯,其中以「黄金千貫」及「紅壽芋」是最有名的品種。
 
麥燒酎的成份為麥與麥麴,味道非常香濃,雖然面世只有短短十八年的歴史,但已是日本國内最受歡迎的燒酎類別。麥燒酎的發源地是壹岐,一個位於九州西部長崎縣的小島。一如蘇格蘭威士忌,壹岐燒酎被世界貿易組織証明為特定名産。


燒酌的飲用方法

水割喝法
水割式的喝法,讓燒酌口味更顯柔和且香氣四溢。首先將燒酌放入杯中,然後依照個人喜好加入等比例冷水。請愉快地享用燒酌純飲,也請試試看加入水稀釋後的『水割式』喝法,請務必喝喝看。

加冰塊
將燒酌倒入杯子的瞬間,有一股直接的香氣直接衝出。經過一段時間與隨著溫度下降,味道就會變得溫和許多,接著使用圓形或塊狀冰塊,慢慢的燒酌酒精濃度將下降,風味的變化更具層次性,務必試試看。

加蘇打水
將冰塊及燒酌依序加入杯中,接著加入碳酸水,來回數回並仔細攪拌混合,此外,可加入柑橘切片,將有提味效果,飲用起來更為爽口美味,請一定要試試看,這樣方式的燒酌。

前割式喝法
一開始就讓燒酌與水相互混合,然後放置一個晚上,這也是『前割式』的意思。讓水與燒酌間能有時間彼此交融,不僅酒精濃度將因此下降,口感也更溫潤柔順。夏天的時候,可採冷飲方式,如果冬天可隔水加熱,但溫度切記勿太高,以避免香氣悄悄地溜走,請務必嘗試這樣的喝法。

冷飲
拿出冰涼的燒酌,味道與香氣被鎖住在小小的瓶身當中,請倒出來到小杯子中,一口一口的盡情享用,冰冰涼涼的口感,別有一番不同風味,請一定要嘗試看看。

雞尾酒
燒酌本身已經有著強烈且悠揚的香氣,加在雞尾酒中更顯其風味獨特。尤其混合柑橘類的食材,可在家中簡單加入薑汁汽水或蘇打水混合飲用。透過雞尾酒製作的確能讓燒酌濃郁氣味的獨特個性表露無遺,尤其味道變化具層次,請一定要試試。

湯割喝法
這是屬於九州最典型的品飲方式之一。方式為將杯子注入熱水,再將燒酌栩栩加入其中。為了讓風味活化,可將沸騰熱水加冷水冷卻至約70度左右。接著加入燒酌相混合,靜止一會兒讓味道交融,而後就是一款特殊喝法的燒酌飲,尤其在寒冷冬天相當受到歡迎,請您一定要試試。
燒酌與水之間的比例,常見有以下三種,『6:4』『5:5』及『4:6』。如果希望能感受到燒酌濃郁的層次,那就將比例增加至『6:4』,如果是餐中酒飲用,想要同時感受到食物的鮮美,那建議採用一半一半的比例『5:5』,如果希望酒精濃度低一點,讓氣味更顯溫和,那就可選擇『4:6』,大家可依照實際需要進行調整,試試看哪一個比例最符合你的口味。

香草冰
香草冰與燒酌相互混合,冰體上加了酒多了輕微甘甜味,讓甜點不僅美味更顯高級感。香草的香味相當甜美,真心推薦這樣的組合。

巧克力冰
巧克力冰與燒酌兩者的氣味相當配搭,添加了燒酌及一些乾果或醃製物後,讓味道顯得更為濃郁,有種成熟的大人味,真心推薦這項組合。

雪酪
倒些許燒酌到雪酪當中,有種畫龍點睛的效果,可讓甜點顯得更具有層次性,尤其口感頗佳,另外可用圓形雪寶取代冰塊,再混合上燒酌,也將成為另一種極品。

酸菜
可以用燒酌來取代原本可能使用白酒,這樣可讓和風醃製物更顯得具有特色。尤其食用當季的野菜,將可以成為一道愉悅時間可端上桌的迷人『下酒菜』。




* 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
* 購買令人醺醉的酒類產品(以按體積計算含1.2%乙醇的飲料)的人士必須年滿18歲。
* 如送遞人員對收件人的年齡有任何疑問(未滿18歲),送遞人員將會要求收件人出示身份證或年齡證明文件

* 未成年請勿飲酒,酒後禁止駕駛
* 請理性適量飲酒。懷孕期間以及哺乳期間請勿飲酒

溢灃行 
Yat Fung Hong

門市地址:
旺角彌敦道602-608號 總統商業大廈
(W Plaza) 2樓 217號鋪

營業時間:
星期一至日 13.00-21.00

Whatsapp : 63535606


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