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【寒菊銘醸】【寒菊】【OCEAN99】【銀海 Departrue】【無濾過生原酒】【純米吟醸】【千葉縣】

🍶 酒品帶有清爽的吟釀香氣,味道溫和
🍶 米種: 國產米
🍶 精米歩合度:55度
🍶 酒精度:15度
🍶 建議飲法 :冷飲
🍶 保存方法 :貯在陰暗處/冷藏

『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
『Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business .』


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商品描述

寒菊(かんきく) Ocean99 銀海 Departure 無濾過生原酒 1800ml

「寒菊 OCEAN99 銀海 Departrue 純米吟釀 無濾過 生原酒」 是「寒菊銘釀」冬季限定的「OCEAN99」作品,系列旨在呈現「九十九里浜」海岸隨著季節變化而出現的風情。藏人在該地域釀造清酒的過程中意識到釀酒意義之一,是要從作品中表達對季節和氣候的認識及地區的獨特性。酒品帶有清爽的吟釀香氣,味道溫和,是清新溫柔的季節限定品。「寒菊 」在日本酒評價網SAKETIME的全國日本酒排名中第6位,更是「千葉縣」的當縣第1位。

千葉縣清酒「寒菊」旗下的「OCEAN99」是以配合不同季節的景色為主題釀造,亦是在SAKETIME全日本排名十大的超人氣季節限定清酒系列。「白銀海 - Snow Sea」是系列的冬季限定酒款,以「雪花紛飛下的九十九里海濱」為景色主題,亦是「OCEAN99」系列之中的唯一一款「濁酒」作品。今年酒造將用來釀造的酒米精磨至達到大吟釀級數的50%,口感更滑順,酒米的味道更突出,加上是釀造後沒有經過任何調整的「無濾過生原酒」,層次感亦相當豐富,有興趣的酒迷不容錯過!開瓶有著低調的吟釀香氣,如絲滑順的飽滿口感帶出豐富的米旨味,令人有種想不斷續杯的衝動,整體味道表現出色。適合冷飲配搭壽喜燒、雞煲等味道較濃郁的肉類料理一同享用。

生產地區:千葉縣

酒造名稱:寒菊銘醸 

原料米:國產米

精米步合:55%

酒精度:15%

容量:720ML

寒菊銘釀Discovery ADAPT ふさこがね-專家推薦清酒日本酒Sake|ANOSAKE 瑩頤清酒日本酒的新境界線上詢價

寒菊銘醸

具有130年曆史的傳統手工製作和嚴正的品質管理下誕生的"執着釀酒的酒造——寒菊"。

美味的祕密在於大米。
藏元所在的千葉縣被田園包圍,是大米收穫量多的地區。釀造釀酒時,使用了含有這種本地產的優質釀酒適宜米(兵庫縣、岡山縣、千葉縣)。

老式的手工製作。
在蒸熟的大米上撒上麴黴,在經過嚴格溫度管理的房間裏,根據經驗豐富的匠人的指尖感覺培育。

沒有火入的新鮮酒。
2016年度開始本藏的新挑戰。在出廠前通過嚴格的溫度管理進行儲藏並出廠。請一定要嘗試一下剛做好的香味和美味。







雖然統稱為「日本酒」,依照它使用的材料其名稱也有所不同。日本酒主要可以分成2大類,使用材分別為「米、米麴、釀造酒精」和「米、米麴」,依照其材料名稱會有不同。

也就是說沒有含釀造酒精的就可以加上「純米」二字。味道的好壞是依個人口味不同,所以也沒有說哪一個一定比較美味,我認為最實際的方法就是可以來比較喝喝看。

吟醸:精米比例60%以下的白米、米麴、水、釀造酒精等原料。香味及色澤良好。
大吟醸:精米比例50%以下的白米、米麴、水、醸造酒精等原料。香味及熱澤特別良好。
純米:白米、米麴、水為原料。香味及色澤良好。米麴的總重量和白米的總重量比為15%以上。
純米吟醸:吟醸酒中,精米比例60%以下的白米、米麴、水為原料。香味及色色特別良好。一般和其他的吟醸酒比起來香氣較溫和。
純米大吟醸:大吟醸酒中,精米比例50%以下的白米、米麴、水為原料。香味及色澤特別良好。一般和其他大吟醸酒比起來香氣較溫和,味道較濃厚。


溢灃行 (日本燒酎專門店)
Yat Fung Hong (Japanese Shochu Store)

門市地址:
旺角彌敦道602-608號 總統商業大廈
(W Plaza) 2樓 217號鋪

門市營業時間 :
星期一至六 13:00 - 21:00 
星期日及公眾假期 13:00 - 19:00

Whatsapp : 63535606




『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
『Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business .』

* 「 令 人 醺 醉 的 酒 類 」 的 定 義
令人 醺醉 的酒 類 指以量 計含 多於 1.2% 乙 醇 並適合或 擬作為飲 品飲 用 的酒 類 1。
由此開始,本文中「酒 類 飲 品 」 及 「酒 類 」 也 同 時 指 「令 人 醺 醉的酒 類」。

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