「余市葡萄酒廠」自昭和49年(1974年)開始釀造。正與其名稱所示,使用在余市的大自然中培育的葡萄,在余市的氣候條件中進行加工和釀造。從創業初期開始,與契作的余市町的葡萄農戶建立了深厚的信賴關係,深深扎根於當地並追求「當地葡萄酒」。近年來還開墾了公司自己的葡萄園,與年輕的種植者們一起邁出了新的步伐,迎接挑戰。 2011年開業的「余市葡萄酒莊」堪稱一座葡萄酒主題樂園,您可以在這裡近距離感受「余市葡萄酒」的魅力。
Yoichi Winery 是北海道使用本地葡萄釀製葡萄酒的酒莊之一。余市葡萄酒莊擁有得天獨厚的大海、高山和溫暖的氣候, 此氣候可以種植出高甜度及酸度平衡的釀酒葡萄品種。
Yoichi Winery 始於1974年,是北海道使用本地葡萄釀製葡萄酒的酒莊之一。
余市葡萄酒莊擁有得天獨厚的大海、高山和溫暖的氣候,
此氣候可以種植出高甜度及酸度平衡的釀酒葡萄品種,造就出美酒佳釀。
使用擁有豐富果香調的 (Campbell Early) 葡萄釀造帶有甜香料的氣味,展現完熟葡萄的濃郁香氣,
單寧淡雅口感柔順香甜的紅葡萄酒。
此瓶是以一直供直接食用的北海道產 Campbell early 黑葡萄釀成的紅酒。
本身已是相當清甜多汁,並有豐富的葡萄香,釀成的酒體亦非常甘甜,不苦澀又易入口,每一口充滿葡萄芳香。
Yoichi Winery started in 1974 and is one of Hokkaido's wineries using local grapes.
Yushi Winery is blessed with sea, mountains and warm climate.
This climate allows for the cultivation of wine grape varieties with high sweetness and acidity, resulting in great wines.
Campbell Early grapes with rich fruity notes are used to produce sweet spice aromas that reveal the intense aroma of ripe grapes,
Light tannins, smooth and sweet red wines.
This bottle is made from Campbell early black grapes from Hokkaido, which has been intended for direct consumption.
It is already quite sweet and juicy, and has rich grape aromas, and the resulting wine is also very sweet, not bitter and easy to eat, and every bite is full of grape aromas.
余市葡萄酒莊位於北海道西南部積丹半島余市町,北部面向日本海,周圍滿是綠色丘陵環繞,
是一個以漁業和農業為主的小城鎮。
余市受到對馬海流的影響,在北海道中是較為溫暖的氣候,夏季平均氣溫約20℃,冬天約-2℃,
積雪期雖長,但最低氣溫不會低於-10℃,夏天至初秋的氣候涼爽且少雨,是非常適合葡萄栽種的氣候。