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【丸石酒造】【二兔】【山田錦55】【生原酒 純米吟釀】【愛知縣】

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🍶 入口甜酸,酒體水潤自然,尾韻旨味、苦澀感豐富
🍶 米種:山田錦
🍶 精米歩合度:55度
🍶 酒精度:16度
🍶 建議飲法 :冷飲
🍶 保存方法 :貯在陰暗處/冷藏

『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
『Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business .』


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Description




入口甜酸,酒體水潤自然,尾韻旨味、苦澀感豐富;
整體說是一支水潤自然的清酒,剛入口濃郁酸甜之味與尾韻苦澀感相呼應,水潤的酒體有微微澀感,是一款可慢慢飲用的酒款。


生產地區:愛知縣

酒造名稱:丸石酒造

原料米:山田錦

精米步合:55%

酒精度:16%

容量:720ML



丸石釀造從元祿三年(1690年)開始在愛知縣岡崎製造日本酒。自此傳承330年以上至今,持續不斷地製造日本酒。
製造廠盛行的岡崎市,是展開江戶太平盛世德川家康的誕生地,歷史悠久外還是山川包圍感受豐富自然的地方。

丸石的歷史開始自第一代的投町三太夫。他在熱鬧活絡的江戶時代,從西通往江戶的東海道上聽到釀酒之事,因此為活用從農地取得的大量自家用米,於1960年開始釀酒展開造酒事業。直到明治時代又擴大展開了棉花和銀行等事業,並於1900年在灘地區的西宮市久保町建設酒廠開始製酒。進而將灘地區製造的酒稱作「長譽」,而岡崎當地製造的酒品則稱「三河武士」。之後,岡崎廠開始製造燒酒、味琳、味噌和醬油等,為工廠帶來盛況。但是,就在太平洋戰爭期間岡崎遭遇空襲,酒廠幾乎被燒毀了。戰後重建了僅存於岡崎市中町的味噌工廠,再度開始製造日本酒。打自創業以來展開的各種事業中,至今唯一持續不斷的就是製造「日本酒」。從岡崎展開的這段歷史將世代傳承。







雖然統稱為「日本酒」,依照它使用的材料其名稱也有所不同。日本酒主要可以分成2大類,使用材分別為「米、米麴、釀造酒精」和「米、米麴」,依照其材料名稱會有不同。

也就是說沒有含釀造酒精的就可以加上「純米」二字。味道的好壞是依個人口味不同,所以也沒有說哪一個一定比較美味,我認為最實際的方法就是可以來比較喝喝看。

吟醸:精米比例60%以下的白米、米麴、水、釀造酒精等原料。香味及色澤良好。
大吟醸:精米比例50%以下的白米、米麴、水、醸造酒精等原料。香味及熱澤特別良好。
純米:白米、米麴、水為原料。香味及色澤良好。米麴的總重量和白米的總重量比為15%以上。
純米吟醸:吟醸酒中,精米比例60%以下的白米、米麴、水為原料。香味及色色特別良好。一般和其他的吟醸酒比起來香氣較溫和。
純米大吟醸:大吟醸酒中,精米比例50%以下的白米、米麴、水為原料。香味及色澤特別良好。一般和其他大吟醸酒比起來香氣較溫和,味道較濃厚。


溢灃行 (日本燒酎專門店)
Yat Fung Hong (Japanese Shochu Store)

門市地址:
旺角彌敦道602-608號 總統商業大廈
(W Plaza) 2樓 217號鋪

門市營業時間 :
星期一至六 13:00 - 21:00 
星期日及公眾假期 13:00 - 19:00

Whatsapp : 63535606




『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
『Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business .』

* 「 令 人 醺 醉 的 酒 類 」 的 定 義
令人 醺醉 的酒 類 指以量 計含 多於 1.2% 乙 醇 並適合或 擬作為飲 品飲 用 的酒 類 1。
由此開始,本文中「酒 類 飲 品 」 及 「酒 類 」 也 同 時 指 「令 人 醺 醉的酒 類」。

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* 未成年請勿飲酒,酒後禁止駕駛
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